Gegrillte chicken wings mit roquefort-dip


Broil King Recipe Gegrillte chicken wings mit roquefort-dip


Zutaten

  • 1,5 kg Hähnchenfl ügel

Marinade
  • 75 ml Pfl anzenöl
  • 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
  • 1/4 TL Cayenne-Pfeffer
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Oregano
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 TL Meersalz

Dip aus Blauschimmelkäse
  • 220 g Mayonnaise
  • 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
  • 1 Zwiebel, gerieben
  • 1 TL Thymian, fein gehackt
  • 1 EL Rotweinessig
  • 75 g Blauschimmelkäse, zerbröckelt

Anweisung

  1. Knusprige Hähnchenfl ügel mit einer reichhaltigen, würzigen Sauce. Verwenden Sie für eine einfachere Handhabung Einen Drehspießkorb (GrillPro - Zubehör Nr. 24785).
  2. Grill auf HIGH vorheizen.
  3. Jeden Flügel am Gelenk in zwei Teile durchschneiden. Flügelspitze, falls noch vorhanden, entfernen. In einer großen Schüssel die Marinade anrühren. Chicken Wings damit benetzen.
  4. Bei Verwendung eines Grillkorbes den Korb leicht mit Pfl anzenöl bestreichen, damit die Flügel nicht anbacken. Chicken Wings in den Grillkorb legen und den Deckel gut verschließen, damit die Flügel fest im Korb sitzen. Grillrost herausnehmen und Tropfschale unterstellen. Bei Verwendung des Drehspießbrenners an der Rückwand den Grill auf HIGH vorheizen. Bei Verwendung der unteren Brenner auf MEDIUM vorheizen. Grillkorb auf die Spießstange stecken und Motor starten. 45 Min.-1 Std. goldbraun und knusprig grillen.
  5. Wenn die Chicken Wings direkt auf den geölten Grillrosten garen, Temperatur auf LOW absenken und 30-45 Min. garen. Regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wir empfehlen für Chicken Wings unseren Multi- Grillkorb (Broil King - Zubehör Nr. 65070)
  6. Alle Zutaten für den Dip verrühren. Dieser kann schon im Vorfeld zubereitet und vor dem Servieren kühl gestellt werden. Chicken Wings mit Dip, Sellerie und Karotten anrichten.


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